> Перейти на ГЛАВНУЮ Как хранить помидоры на зиму свежимиОпубликовано: 7.6.2017
Существует несколько способов хранения в таких условиях. Этот способ хранения не требует какойлибо подготовки. Срок хранения домашних огурцов составляет около дней, магазинных до дней. Не рекомендуется мыть овощи перед отправкой в холодильник. Это станет причиной того, что они начнут быстро портиться. В целлофановом пакете.
Овощи нужно сложить в полиэтиленовый пакет и сверху накрыть марлей. Верх пакета должен оставаться открытым. Огурцы сохранят свою свежесть в течение дней. Каждый плод нужно обернуть бумажным полотенцем, сложить в целлофановый пакет и поместить в холодильник. Этот метод хранения позволит сохранить внешний вид и вкус овощей в течение дней. Овощи помещаются в емкость с водой и опускаются в нее на см кончиками вниз. Затем миску или лоток с огурцами надо поставить в овощное отделение. Вода меняется каждый день. По мере того как огурцы будут терять влагу, они будут ее компенсировать, впитывая воду. Для этого метода хранения лучше всего подойдут плоды с темнозеленой плотной кожицей.
Этот способ поможет сохранить овощи свежими около одного месяца. Огурцы надо тщательно вымыть и просушить. Затем каждый плод обмазывается яичным белком, благодаря чему на овощах образуется защитная пленка, которая будет препятствовать испарению влаги.
Хранить их надо в овощном отделении. Срок годности огурцов составляет месяца. Это объясняется тем, что овощи находятся в стерильных условиях. Для того чтобы предупредить образование слизи на овощах и процесс гниения, огурцы следует размещать в холодильнике подальше от морозильной камеры.
Рекомендуем. Как сохранить арбуз в домашних условиях. Заготовить овощи на зиму можно и в морозилке. Чистые огурцы нарезаются кубиками. Лоток застилается с помощью пищевой пленки.
На нем раскладываются подготовленные овощи. Далее овощи надо поместить в морозилку на часа.
После этого застывшие кусочки огурца расфасовываются по полиэтиле новым пакетам, в каждый из которых надо положить не более г огурцов.
Овощи помещаются обратно в морозилку. Как сохранить цветную капусту на зиму в домашних условиях правила и особенности. Хранение огурцов можно обеспечить и без холодильника. Сохранить овощи можно и в условиях квартиры и в подвале. С помощью этого метода можно сохранить свежесть овощей в течение дней. Подходящей тарой для хранения станет пластиковый контейнер, картонная коробка, деревянный ящик, бумажный пакет.
Оптимальная температура находится в пределах градусов выше нуля, влажность около. Если температура будет снижена до градусов, то это продлит срок хранения овощей до суток.
Если плоды завернуть во влажную ткань и поместить их в прохладное место с температурой градусов, то это позволит сохранить их внешний вид, свежесть и вкус до дней.
Этот способ также подойдет в том случае, если надо транспортировать овощи летом в дороге. Независимо от метода хранения огурцы надо каждые дня просматривать, удалять поврежденные плоды. Категорически не рекомендуется хранить огурцы в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах.
Это приведет к быстрому накоплению влаги и началу процесса гниения овощей. Даже если поместить огурцы в холодильник, то срок их хранения не превысит дней. Не стоит хранить огурцы вместе с продуктами, которые выделяют много этилена. Под влиянием этилена в огурцах ускорятся биохимические процессы. Это приведет к тому, что огурцы начнут быстро портиться. Существует ряд необычных способов для того, чтобы сохранить огурцы свежими подольше. В природном водоеме, который не замерзает зимой.
Для этого овощи складываются в авоську из синтетического материала.
Снизу надо подшить груз. Далее овощи погружаются в водоем. Необходимо не забыть хорошо укрепить груз. | 
