> Перейти на ГЛАВНУЮ Полезные свойства и противопоказания тмина,Опубликовано: 27.10.2018
Срок хранения не больше ми лет. Польза тмина обусловлена его химическим составом. Специю используют для изготовления различных медицинских препаратов. Они помогают выводить мокроту, при сильном кашле и бронхите. В состав тмина входят витамины группы. В, которые необходимы для мышечной ткани и для нормальной деятельности нервной системы. Есть в приправе аскорбиновая кислота, важная для усваивания других веществ и для укрепления иммунитета. Тмин содержит холин, который улучшает обмен веществ и нормализует уровень холестерина в крови. В большом количестве в специи находится калий минерал важный для сердечнососудистой системы.
Благодаря наличию кальция и фосфора происходит укрепление костной ткани.
Есть в тмине и железо, которое улучшает состав крови и процесс кровообращения, что особенно важно людям с анемией.
Это не все полезные вещества, которые содержатся в ароматной специи.
В косметических средствах используют масло черного тмина. Оно помогает справиться с проблемной кожей и избавиться от заболеваний. При регулярном использовании можно очистить и сузить поры, а также удалить угревую сыпь. Масло черного тмина увеличивает упругость и эластичность кожи, а также снимает отечность. Тмин уже достаточно давно используется для лечения многих заболеваний в народной медицине. Определенные рецепты помогают справиться с проблемами желудка, к примеру, с расстройствами. 
Тмин входит в смесь различных сборов, которые помогут справиться с различными проблемами. Отвар на основе тмина помогает при несварении желудка, а также его рекомендуется употреблять при гастрите. Поможет он кормящим грудью женщинам увеличить лактацию. Если разжевать семечки можно избавиться от тошноты. Настойка тмина рекомендована к использованию для маленьких деток с самого рождения. Специя обладает спазмолитиче ским свойством, поэтому ее можно использовать при лечении бронхита, пневмонии и туберкулеза. Тмин также обладает мочегонным и потогонным эффектом. Используют специю для лечения желчно и мочекаменной болезни. Эфирное масло тмина применяют для лечения онкологических и глазных заболеваний. Еще его используют в качестве антисептика и средства против глистов.
Для приготовления разных блюд используют не только семена, а и другие части растения. К примеру, корень подходит для десертов.
Тмин прекрасная специя для изготовления выпечки и напитков, к примеру, кваса. Еще специю применяют в первых блюдах, соусах, салатах и маринадах.
Чтобы улучшить аромат тмина его рекомендуется разогреть на сковороде. Кроме этого, тмин входит в список приправ, которые можно использовать с молочными продуктами. Вред тмин может принести людям с индивидуальной непереносимо стью продукта. Отказаться от специи нужно беременным женщинам. Не рекомендуется употреблять тмин при сахарном диабете, ишемической болезни, а также после инфаркта.
Исключить специю из рациона нужно при тромбофлебите, обострениях гастрита и желчнокаменной болезни. Гуляш из говядины мин. | 
